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サン・フルーツ
ライムLime
メキシコ

インドからマレー半島が原産で、高さ4〜5m」のみかん科の小高木。13世紀にヨーロッパに伝えられ、その後スペイン人によって熱帯地方に広まりました。一般にライムと呼ばれているものはレモンと比較してやや丸みを帯びた小ぶりの果実で、「タヒチライム」、「ペルシャライム」と呼ばれるものと、さらに小ぶりな「メキシカンライム」、「キーライム」と呼ばれる品種があります。熟す前の緑色の状態で収穫・出荷されるため、鮮やかな緑色のイメージが強いですが、樹上で熟すと「レモン」同様の黄色になります。
レモンより皮が薄く、さわやかな香りが特徴で、料理やジュースなどに使われます。

生産時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                                                       
  走り     なごり *収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。
生産者の紹介
食べごろの見分け方

新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。酸味が強く感じる場合は、常温の涼しい場所で数日保管いただきますと酸味が和らいできます。

保存方法

陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。

食べ方

皮が剥きづらいので、ナイフでカットしてお召し上がりください。

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