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サン・フルーツ
ミラクルフルーツMiracle Fruit
福岡県・群馬県 など

西アフリカ原産の潅木で、小さな赤い果実をつけます。ミラクルフルーツの中の『ミラクリン』という成分に酸味を甘く感じさせる不思議な性質があります。
果実の皮をとって白い果肉を口に含み、1〜2分ぐらい舌全体に触れるようによく舐め、その後レモンなどすっぱいものを食べると、すっぱさが感じられなく、むしろ甘く感じるようになります。甘味誘導持続時間は、1〜3時間が目安です。

生産時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                                                       
  走り     なごり *収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。
生産者の紹介
食べごろの見分け方

新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。

保存方法

果実は感想を防ぐためラップまたはビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。ただし、冷蔵庫の中でもせいぜい2〜3日程度と考えてください。

食べ方

果実の皮をとって白い果肉を口に含み、1〜2分ぐらい舌全体に触れるようによく舐めます。その後レモンなどすっぱいものを食べてみましょう。
甘味誘導持続時間は、1〜3時間が目安です。

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