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サン・フルーツ
フェイジョアFeijoa
ニュージーランド・オーストラリア・アメリカ・イスラエル など

フェイジョア(別名:フィジョア)は、グァバなどと同じフトモモ科の常緑低木で、原産地は南米とされています。熱帯果樹としては珍しく耐寒性があるため、ニュージーランドやオーストラリア、アメリカなどでは庭木や公園樹としても人気があり、果実もポピュラーな果物として食べられています。果実は卵より少し小さいくらいの長楕円形、果皮は緑色で、白い果肉は梨と同じような石細胞のザラザラとした食感かあり、真ん中にあるゼリー部は断面が花のような形をしています。追熟し食べ頃となった果実には、パイナップルとバナナの中間の様な芳香があり、果肉が柔らかく甘味が強くなり穏やかな酸味と調和します。パインアップルに似た甘い香りから、パインアップルグァバの名で親しまれています。ヨーグルト等に混ぜると一層おいしく召し仕上がれます。

生産時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
                                                                       
  走り     なごり *収穫状況により取り扱いの無い場合もあります。
生産者の紹介
食べごろの見分け方

フェイジョアは木で熟すと自然落下するフルーツです。落下してすぐは硬くて美味しくありませんが、キウイフルーツと同じように、収穫後追熟させてから食べるフルーツです。果皮全体がしっとりしてきて、手で持ったときにやわらかさを感じる頃または、果皮に少しシワが入ったくらいが食べごろです。

保存方法

陽のあたらない涼しい場所にて保管してください。
熟した果実は新聞紙などに包んで冷蔵庫で保存します。ただし完熟したものは賞味期限は短く、冷蔵庫の中でもせいぜい2〜3日程度と考えてください。

食べ方

適当な大きさにくし切りにカットしてお召し上がりいただくか、タテに半分にカットして、スプーンですくってお召し上がりください。

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